Les Fermes AMAP’orte
Lettre d’information
Novembre 2016
Les poules, le poulailler et la fermière |
C’est ma 10ème année de production c’est à peu près l’âge des Amaps du département. J’avais commencé avec 200 poules pondeuses et 5 Amaps, aujourd’hui, j’ai 3350 poules et 8 Amaps.
| L’alimentation vient pour 30% de chez Michel Socheleau de Chemillé, (triticale pois, féverole, tourteau de tournesol) j’achète le Maïs Soya broyé à Edou Breizh une entreprise bretonne qui me garantit un approvisionnement français des aliments. Puis je complète avec 10% de coquillage broyés de Bretagne, puis de minéraux et de gluten de maïs (seul aliment non bio, mais garantie sans OGM,) le cahier des charges autorise 5% de non bio. |  |
La ration alimentaire est un savant mélange d’aliment apportant les différents acides aminés essentiels (protéines) pour faire pondre de l’oeuf (méthionine et cystine).
Nous avions auto construit avec mon compagnon en 2007, un poulailler avec des matériaux de récupération, notamment issus de la déconstruction de l’étable de mes parents en Bretagne.
Ce poulailler a bien vieilli et je suis en train d’organiser pour cet automne la construction d’un tunnel maraîcher pour y loger mes poules et le stockage de l’alimentation.
Je n’ai pas de terre, uniquement les 4000m2 de parcours arborés où se baladent les poules en extérieur. Je collabore avec Denis et Vincent, maraîchers bio de l’amap de la gogane, qui me prennent le fumier chaque année. Aussi Alain Chazereault, éleveur de volailles, sur ces mêmes Amaps qui élève mes poulettes chaque année de 1 jour à 18 semaines.
Alain et Nathalie, du Gaec des 3 poiriers covoiturent mes oeufs jusqu’à l’amap de Saumur et de
Montreuil Bellay.
Mes 3350 poules pondeuses me prennent un mi-temps de temps de travail, ainsi qu’elles me
rapportent un revenu à mi-temps. Je passe autant de temps à livrer qu’à produire.
Je complète mon activité par un travail salarié à temps partiel dans le secteur médico-social.
Je crois que j’ai oublié de dire que je produis bien sûr en Bio, mais cela nous semble tellement
évident qu’on oublie de le dire, en sachant que nous avons un contrôle bio chaque année qui me
coûte pour ma part un peu plus de 400€ par an. Nous devons prouver que nous produisons
propre et que nous ne détruisons pas la nature !
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On embauche au poulailler !: |
| Bonjour, Le terrassement de mon futur poulailler est terminé, il n’attend plus que le chantier démarre. Après renseignement auprès des maraichers, je commence à comprendre comment monter des arceaux de tunnel. Il faudra installer 10 arceaux de 9,3 de large, ils font 3, 5 m de haut. Puis mettre la bâche sur les arceaux et enterrer la bâche dans une tranchée qui a été faite par la pelleteuse. Donc maintenant, je vais proposer des dates afin d’organiser une équipe de travail, nous pouvons être 10 ou 20 pour la journée (les travaux se dérouleront sur une seule journée). |
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| Je suis aussi preneuse de personnes qui pourraient préparer le repas du midi dans la matinée et dans ma cuisine. Donc voici les dates que je vous propose (On commencera le matin à 8h30 ou 9 h) :
Merci de me répondre par mail |
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Les marmitons chez Guy GRILLEAU : dimanche 13 novembre 2016: |
Dimanche 13 Novembre à 10h30
Au Magasin St Jean Biologique Chez Guy Grilleau
St Rémy de la Varenne (direction Gennes)
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Pommes/PoiresAmenez un couteau de cuisine, une planche, des torchons, Adhésion 2016 familiale : 3 € Inscription Obligatoire avant le 7 novembre auprès des marmitons : |
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Agenda de novembre 2016: |
- Contrats à renouveler :
- Produits Laitiers
- Jus de raisin
- Champignons – https://www.lesfermesamaporte.org/wp-content/uploads/2016/10/contratchampignons1617.doc
- Légumes
- Panier – https://www.lesfermesamaporte.org/wp-content/uploads/2016/10/contratlegumespanier-hiver1617.doc
- 1/2 Panier – https://www.lesfermesamaporte.org/wp-content/uploads/2016/10/contratlegumesdemi-panier-hiver1617.doc
Conseil d’Administration de l’AMAP : Mardi 6 décembre 2016 à 20h30 dans les
locaux du CRDALS – rue du pavé à Doué La Fontaine (à côté de l’ESAT) – ouvert à
tous
Lettre d’information rédigée par Laurent NOUHAUD