Pour 6 personnes
Ingrédients : 250 g de farine
150 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf + 1 jaune pour dorer
Mélanger, dans un saladier, la farine, l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et le beurre ramolli. Pétrir le tout à la main.
Faire une boule avec la pâte.
Découper une feuille de papier sulfurisé. Etaler la pâte en y plaçant la fève.
Lui donner une épaisseur de 2 cm environ, placer la galette sur une plaque du four.
Badigeonner la surface de la galette au jaune d’œuf. Dessiner des croisillons à la fourchette.
Faire cuire à four moyen 20 à 30 minutes à 200°C. Retirer la galette du four lorsqu’elle a une
belle couleur dorée.
Délicieuse en dessert avec une salade de fruit frais, au goûter avec un petit thé ou un café !
BONNE DEGUSTATION
Valérie Champion