Le samedi 28 septembre 2013, nous avons aidés Laurence LABOUTIERE à chauler ses caves.
Le chaulage permet d’assainir et blanchir les caves à champignons. A la différence des autres revêtements, le calcaire déposé sur les murs grâce au chaulage les laisse respirer : l’humidité s’évacue, l’ambiance est plus saine. En blanchissant les murs, le chaulage améliore la luminosité de la cave et crée des conditions propices et favorables à la culture de certaines variétés de champignons.
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