La campagne pour le renouvellement des adhésions 2020 se tiendra tout au long du mois de janvier. Cette année, l’adhésion annuelle demeurera identique et s’établira de nouveau à 6 €. Merci donc de passer au stand « accueil » un des jeudis du mois de janvier afin de vous acquitter de votre cotisation indispensable pour pouvoir souscrire vos contrats. Pour information, nous vous rappelons que l’adhésion permet de contribuer au bon fonctionnement de l’association (assurance ; site internet ; projet inter amap comme le week-end des pêcheurs ; Amap café…) Afin que cette campagne ne tire pas en longueur comme les années précédentes, nous vous remercions vivement de glisser 6 euros dans votre poche à votre prochain passage et de passer au guichet 😊.
Un covoiturage et copanier en construction
Lors de l’AG 2019, certains amapiens avaient évoqué la possibilité de covoiturer ou de l’entraide pour les paniers. A partir du jeudi 24 janvier, les 2 amapiens responsables des adhésions auront avec eux un classeur dans lequel vous pourrez, si vous le désirez, laisser vos coordonnées. Une page par quartier de Doué et par groupe de villages a été créée. L’objectif est triple : permettre de covoiturer, se dépanner pour la ramasse du panier si vous ne pouvez venir à la distribution mais aussi créér du lien et connaitre de nouveaux amapiens sympathiques de son quartier ou son village. Bien entendu, la liste des amapiens ne sera accessible qu’aux personnes de la même zone.
Passez nous voir aux adhésions les prochains jeudi pour que nous vous expliquions cela plus en détail !
AG 2020 – samedi 8 février
Samedi 8 février aura lieu l’assemblée générale de l’AMAP. Vous trouverez en pj de cette lettre la convocation, le pouvoir et informations pratiques.
Cette année, nous avons souhaité vous permettre de prendre un temps partagé avec nos producteurs. Après une présentation du rapport moral et des comptes, nous vous proposerons de vous répartir en tables rondes pour échanger sur trois aspects de la vie de la ferme avec un producteur. Vous pourrez ainsi partager avec 4 producteurs différents pendant 15 à 20mns. Ces ateliers dynamiques vous permettront de mieux connaitre les évolutions de nos partenaires. Des panneaux seront aussi affichés pour avoir des informations chiffrées sur l’ensemble des producteurs.
Dans une association, il y a au sein d’un conseil d’administration un flux naturel de départ mais aussi d’arrivée. L’AG peut être l’occasion de venir échanger sur ce que nous faisons au sein du CA et pourquoi pas venir simplement assister à l’un deux. Un cotutorage se met aussi en place depuis 2 ans dans la plupart des contrats ce qui permet une tâche plus aisée pour les tuteurs. Nous vous invitons aussi à vous proposer si le cœur vous en dit…et nous en serions ravis !
Comme nous vous l’avions annoncé dans la dernière lettre d’info, Jean-François Perdriau a cessé fin 2019 son activité de vente directe. C’est ainsi que Sylvie et Alain Rabouin proposant déjà un contrat pâtes fraiches proposeront un nouveau contrat Viande Bovine aux fermes’amaporte. Nous vous enverrons sous peu les éléments concernant les colis et les contrats.
Ce jeudi 19 décembre sera la dernière distribution de l’année, une distri pas comme les autres. Voici le petit programme qui vous est concocté : – Animation musicale avec le groupe Rosace Trio ( Richard, Jacques amapiens) – Vin chaud qui sent déjà bon la badiane et petits grignotages – Dégustation/vente de vins de 2 vignerons amapiens (Hervé Bossé et Aymeric HILLAIRE) – Jus de pomme chaud concocté par Guy Grillot Prenez le temps de flâner et de profiter de ces petits ateliers qui vous réchaufferont le corps et le coeur.
Assemblée générale 2020
La prochaine Assemblée générale aura lieu le samedi 8 février à 15h salle du petit Anjou à Doué la Fontaine. Ce rendez-vous annuel sera l’occasion de découvrir un peu plus en profondeur nos producteurs. Des tables rondes tournantes et dynamiques (1 producteur pour 6- 8 amapiens) permettront en une dizaine de minute d’échanger sur l’évolution humaine de la ferme, l’activité de l’AMAP de Doué dans leur production, leurs ressentis sur le changement climatique et comment chaque ferme s’y adapte…. Nous savons que le planning est chargé pour chacun des amapiens mais nous serions très heureux que vous soyez le plus grand nombre à répondre présent à cette invitation.
Arrêt du contrat veau avec JF Perdriau
Lors du conseil d’administration du 28 novembre où les membres du bureau ont convié les producteurs, Jean-François nous a expliqué qu’il arrêtait la vente directe, que ce soit à la ferme ou au sein de l’AMAP. JF nous partageait notamment qu’il devenait difficile d’avoir assez de ventes de colis pour commercialiser un veau ou un boeuf. En parallèle, la ferme s’est diversifiée depuis quelques années dans la production de plantes médicinales et aromatiques qui permettront au GAEC de glisser doucement vers une production un peu plus végétale qu’animale. Le CA est en recherche pour proposer des contrats VEAU/BOEUF par un nouveau producteur.
Agenda…
Nouvelle année rime avec renouvellement d’adhésion . Nous comptons sur l’attention de chacun dans ce renouvellement à partir du 9 janvier pour que cette période ne dure pas éternellement… AG du samedi 8 février 2020 Distribution festive de Noel ce jeudi 19 décembre Attention, pas de distribution les jeudi 26 décembre et 2 janvier.
Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d’année accompagnées de beaux et bons produits plein d’énergie et de sens ! Lettre d’information rédigée par Aymeric HILLAIRE
Suite à l’assemblée générale du samedi 2 février et au conseil d’administration du 26 février, le bureau de l’AMAP a été renouvelé notamment pour la présidence, Laurent Nouhaud et Geneviève Belot ayant annoncé leur départ.
Le bureau tenait à remercier très chaleureusement Laurent et Geneviève pour leur investissement soutenu depuis 2015. Les Fermes AMAP’orte compte en 2019 une moyenne de 160 adhérents. L’animation d’une telle association exige un investissement personnel important qui s’ajoute à des vies professionnelles et familiales bien chargées. Un grand coup de chapeau à tous les deux pour votre dynamisme mais aussi votre bienveillance et votre accueil toujours chaleureux durant ces 4 années de présidence.
C’est une nouvelle coprésidence à 4 Amapiens qui s’est mise en place depuis quelques mois. Stéphanie LETHIEC, Xavier CHARRIER, Jacques DESCRE et Aymeric HILLAIRE avec l’ensemble du Bureau vont s’attacher à maintenir la dynamique de cette belle AMAP et apporter aussi de nouvelles idées et projets pour répondre en particulier aux attentes évoquées lors de l’assemblée générale du début d’année.
Retour sur l’Assemblée générale
Lors de l’assemblée générale, nous vous avons posé la question sur « comment voyez-vous l’AMAP ». Les points positifs, les points à travailler, quelles idées à creuser…Nous avons pris le temps d’étudier vos retours riches et pertinents. Pour que le dynamisme de l’AMAP continue, il faut apporter du lien et de la convivialité entre AMAPIENS. De là, nous avons créé trois commissions au sein du bureau.
Commission « lien entre amapien/convivialité »
Plusieurs projets sont en cours. Le plus concret est un pique-nique estival festif et original (voir « Galette Party »). Une idée aussi de créer un répertoire (libre à chacun de s’y inscrire) permettant aux amapiens de covoiturer, de se dépanner pour les paniers est en réflexion…et donc de créer du lien !
Commission Tuteur
Elle a pour objectif d’aider les tuteurs dans leurs actions mais aussi de mettre en place un parrainage avec un amapien qui aboutisse doucement sur un cotutorage.
Commission communication
Très vaste sujet, des idées d’animation pendant les distributions pour passer des messages sur les producteurs ou la vie de l’AMAP sont en étude…pour la rentrée !
Les fermes AMAP’orte, c’est vous les AMAPIENS : consommacteurs, tuteurs, producteurs. Alors si en 2019 vous avez des idées, vous pensez que comme le colibri, chacun doit faire sa part, même si elle est modeste : venez assister à un conseil d’administration, discuter au cours d’une distribution avec un tuteur, un des coprésidents ou membres du bureau, un mail à contact@lesfermesamaporte.org… Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin !
La « galette Amaparty » du jeudi 4 juillet
C’était par une belle soirée d’été…après la distribution du jeudi 4 juillet, nous invitons tous les amapiens à la première « galette Amaparty ». Le bureau se charge d’amener et réaliser galettes de sarrasin et crêpes sucrés, à vous d’amener vos garnitures salées, sucrées et boissons pour compléter.
Pétanques, petits et grands palets, babyfoot et jeux en bois pour les enfants seront de la partie. On vous attend donc nombreux pour ce beau moment de convivialité.
Une de nos parcelles s’appelle « Les pièces creuses ». Et nous y avons planté cette année les pommes de terre. Comble du sort, certaines sont ressorties aussi creuses que le nom du lieu! Quelles conclusions en tirer?
Nous souhaitons ici vous apporter quelques explications:
Parmi toutes les variétés que nous cultivons, Ecrin (pomme de terre ferme), Carolus et Agria (pomme de terre tendre) souffrent de cœur creux et de tâches noirâtres.
Il s’agit d’un problème physiologique lié à ces variétés et déclenché par le climat de l’année, notamment la période de hautes chaleurs du mois de juin et le printemps pluvieux qui a précédé.
Nous ne retiendrons pas toutes ces variétés la saison prochaine et nous adapterons certaines manières de faire aux champs.
Nous les trions à la main, au mieux afin d’enlever celle que nous soupçonnons n’être pas pleine. Les autres, dont les défauts ne se voient pas à l’extérieur se retrouvent parfois dans vos sacs.
Nous sommes désolés de ces défauts et des désagréments qu’ils vous posent en cuisine. Pour y pallier, nous avons augmenté le poids des sacs, qui passent de 6 Kilos au lieu de 5 Kg, en espérant que le surplus comblera le poids de patates endommagées.
Pour ceux qui ont déjà eu des filets de 5 kilos avec des pertes ou qui seraient tombés sur des lots particulièrement abîmés, nous proposerons durant les prochaines distributions une caisse de pomme de terre dans laquelle vous pourrez récupérer les quantités que vous avez perdues.
Florence SORLIN est saunière sur l’ile de Noirmoutier depuis plus de 10 ans. Elle a le souci de produire et récolter son sel dans des conditions optimum alliant respect de la nature et production raisonnée.
Elle nous propose différents produits issus de ses récoltes (gros sel, sel fin et fleur de sel) dont certains qu’elle agrémente à sa façon (sels fins aromatisés) dans des formats (pots, sachets) et conditionnements différents (de 100 g à 5kg)
Une petite recette toute simple pour cet été avec les produits de l’amap
Ingrédient :
Tomates cocktails (les hérissons)
Basilic(les hérissons)
Thon (Les Saveurs Islaise)
Crème (Gaec des trois poiriers) ou au choix Chèvre frais (L’Aube Verte)
Sel (Florence SORLIN)
Avec un couteau enlever le « chapeau » de la tomate, puis coupez un peu le fond pour quelle se tienne droite.
Ensuite videz l’intérieur de la tomate, avec une cuillère Parisienne c’est plus facile.
Réserver l’intérieur des tomates pour tout a l’heure.
Prendre le thon, le mettre dans un saladier, ajouter un peu de crème (2 cuillères à soupe ) ou le fromage de chèvre frais (1/2 devrait suffire), ajouter également la pulpe de la tomate que vous avez enlevez (n’oubliez pas de haché les morceaux les plus gros). Puis un peu de sel, et 3 ou 4 feuilles de Basilic ciselé. Bien mélanger le tout, remplir les tomates avec cette farce puis mettre au frais jusqu’au repas.
Les fermes AMAP’orte de Doué la Fontaine sont nées de la rencontre de consomm’acteurs
à la recherche de produits sains et gustatifs et de paysans locaux
souhaitant maintenir et valoriser leur production.
La campagne pour le renouvellement des adhésions 2018 est en cours depuis début janvier.
Vous êtes encore nombreux, certainement par étourderie, à ne pas avoir régler votre cotisation de 6 € pour l’année 2018.
Pour celles et ceux qui ne l’aurait pas encore fait, merci donc de passer au stand « accueil » un jeudi du mois de mars pour vous acquitter de votre cotisation.
Passé ce délai, vous ne serez plus en mesure de souscrire au moindre contrat tant que vous ne serez pas à ce jour de votre cotisation
Nous vous rappelons que l’adhésion permet de contribuer au bon fonctionnement de l’association (assurance ; site internet) et de mener à bien certains projets (projet inter amap comme le week-end des pêcheurs ; animations diverses….)
Assemblée générale de l’AMAP :
samedi 17 mars 2018
L’Assemblée Générale de l’AMAP se déroulera, le samedi 17 mars 2018 à 15h à la salle de la maison de quartier de Soulanger à Doué La Fontaine
L’Assemblée Générale est un moment important dans la vie d’une association. Elle permet de faire le point sur l’année écoulée, les perspectives à venir et de se retrouver amapiens, producteurs, tuteurs et partenaires pour échanger ensemble.
Alors nous comptons sur la présence du plus grand nombre d’entre vous.
Assemblée générale de l’AMAP (suite…) : appel aux amapiens pour des préparations salée ou sucrée
Afin de nous aider et permettre d’organiser au mieux l’assemblée générale du samedi 17 mars 2018, les membres du CA demandent aux amapiens qui comptent venir, d’avoir la gentillesse de nous confectionner une préparation salée ou sucrée de leur choix (que l’on peut facilement manger sans couverts) pour le temps de convivialité qui clôturera l’AG.
L’association s’occupe, de son coté des boissons.
Merci d’avance à tous !
URGENT :
RECHERCHE TUTEURS ou TUTRICES !
Deux tutrices souhaiteraient passer le relais. Il s’agit de :
Marylène FERCHAUD, tutrice du contrat œufs
et surtout d’Éliane BÉBIN qui avait accepté de reprendre provisoirement le tutorat du contrat produits laitiers faute de candidats.
Le tutorat ne constitue pas une charge de travail trop importante.
Il ne nécessite pas d’être présent à chaque distribution ni d’être un as de l’informatique !
Il est surtout un des fondements du fonctionnement d’une Amap ; mais aussi une relation privilégiée avec un producteur et les amapiens adhérents.
Merci donc aux personnes susceptibles d’être intéressées de se manifester et se faire connaitre auprès :
• des tutrices concernées qui peuvent vous expliquer en quoi consiste ce « travail », partager leur expérience et le cas échéant, assurer un temps de tuilage ;
• des producteurs concernés ;
• des membres du bureau : Laurent NOUHAUD, Geneviève BELOT ou Dominique VIENT lors d’une distribution ou par mail contact@lesfermesamaporte.org .
La campagne pour le renouvellement des adhésions 2018 se tiendra tout au long du mois de janvier.
Cette année, l’adhésion annuelle demeurera identique et s’établira de nouveau à 6 €.
Merci donc de passer au stand « accueil » un des jeudis du mois de janvier afin de vous acquitter de votre cotisation indispensable pour pouvoir souscrire vos contrats.
Pour information, nous vous rappelons que l’adhésion permet de contribuer au bon fonctionnement de l’association (assurance ; site internet ; projet inter amap comme le week-end des pêcheurs ; Amap café…)
Quelques nouvelles du verger St Jean de la famille Grilleau
E.A.R.L. La Bardouillière Guy et Baptiste Grilleau à Saint Rémy la Varenne
– Le tuteur de l’AMAP (Jacques) : Bonjour Guy ! La cueillette a débuté le 21.08, comment se présente-t-elle ?
-Guy : en qualité et en quantité, comme l’an passé. Bonne et avec 3 semaines d’avance !
– T : tu m’as parlé de gel au printemps. Comment s’est passée la saison ?
– G : compliquée, mais avec d’heureux rebondissements. On a commencé avec un printemps généreux, une belle floraison et déjà 15 jours d’avance constatés. Puis en avril des gelées sur le verger. Dégâts évalués à 30%. On ne s’y attendait pas car les bords de Loire sont rarement gélifs.
-T : Et les fortes chaleurs de juin ?
-G : La Loire étant basse, on craignait de ne plus pouvoir arroser les vergers. Heureusement pour nous, il n’y a pas eu d’interdiction à ce moment-là. Malgré tout, on a anticipé sur l’éclaircissage des fruits, veillant à ne pas trop charger les arbres car on craignait une sécheresse. La pluviométrie de juillet-août avec 120-130mm d’eau nous a sauvés.
-T : Parle-nous de ton verger !
-G : Nous avons aujourd’hui 14 ha de pommiers avec 24 variétés de pommes !
-T : pourquoi autant de variétés ?
-G : Ces variétés racontent l’histoire du verger depuis sa création. Quelques variétés viennent du conventionnel (Gala, Golden etc…), d’autres variétés viennent de la conversion bio il y a 10 ans, et les autres sont arrivées depuis. La multiplicité des variétés a permis cette année de limiter les dégâts dûs au gel.
-T : Il y a aussi les poires ?
-G : Nous avons 2,5ha de poires avec 3 variétés (Conférence, Angélys, Beurré Super fin). Et pour l’an prochain, si tout va bien, il y aura pour les Amapiens des kiwis et des prunes. Nous avons actuellement 0.7ha de kiwis et 0.3ha de pruniers. On souhaiterait développer un peu plus les fruits à noyaux !
-T : Tu as parlé de ta conversion bio il y a 10 ans ; qu’est-ce qui t’a orienté vers ce choix ?
-G : L’agriculture conventionnelle, c’est beaucoup d’investissements pour produire plus avec de petits prix. Quand le marché déprime, financièrement ça devient compliqué. Plus on demande à la plante de produire, plus elle devient fragile et les traitements deviennent lourds à gérer, compte-tenu des risques encourus. Très tôt, j’ai été sensibilisé à réduire, voire à faire l’impasse sur certains insecticides (ex. lutte contre l’araignée rouge). Si parfois j’ai dû essuyer quelques revers, ceux-ci n’entamèrent pas ma conviction d’aller vers des pratiques plus respectueuses et d’entrer dans le monde de la bio. Il y a toujours des ponts possibles pour les convaincus.
-T : La commercialisation des pommes et des poires bio a débuté il y a 10 ans avec les Côteaux Nantais, où en est-elle aujourd’hui ?
-G : Beaucoup de choses ont bougé : la vente sur place avec un nouveau local. Il y a un réel développement. Depuis 10 ans, les AMAP ont pris leur envol et on travaille beaucoup avec elles.
-T : Que représente la vente directe dans le chiffre d’affaires ?
-G : aujourd’hui, en prenant en compte la vente à la ferme, les AMAP et quelques magasins, on arrive aux 2/3 du chiffre d’affaires pour 1/3 du volume produit.
-T : En 2016 j’ai vu l’achèvement du local de ventes ; c’est une belle réalisation…
-G : Nous voulions un bâtiment isolé pour permettre de meilleures conditions à la vente des fruits. Le toit est végétalisé et les murs sont en terre-paille-ciment. A l’intérieur il y a une ambiance de cave. Nous vendons également d’autres produits locaux. Un réel succès ce local !
-T : Tu disais qu’en volume vous passiez 1/3 en vente directe, les 2/3 restants allant au grossiste Les Côteaux Nantais. Comment faites-vous pour gérer tous ces stocks ? Tu me parlais de 450 tonnes de pommes en 2016 ?
-G : Nous avons ce que nous appelons une fruitière. C’est un grand bâtiment sous lequel nous avons des frigos dans lesquels nous pouvons stocker toute la récolte.
-T : Vous avez votre fruitière, vous venez d’investir dans un local de vente et dernièrement, j’ai vu la construction d’une bergerie. Qu’est-ce-que les moutons ont à voir au sein du verger ?
-G : En effet nous avons construit une bergerie de 100 places. Actuellement 60 mères brebis pâturent l’hiver dans le verger. Il s’agit d’une race qui a l’avantage d’épargner les écorces des arbres du fait de sa dentition. Nous avons également pour les nourrir 20ha de prairies en bord de Loire. Les agneaux sont engraissés et écoulés sur place au magasin.
-T : Et maintenant, si on parlait des hommes ?
-G : Depuis l’arrivée de Baptiste, mon fils, nous travaillons en co-gérance. Baptiste -30 ans- est installé depuis 3 ans. Nous avons 2 salariés à plein temps. Simon gère l’activité du magasin. Il est de passage sur la ferme qu’il quittera bientôt pour s’installer en Touraine. Grégoire accompagne Baptiste dans les travaux du verger et se positionne de mieux en mieux au sein de la ferme pour de nouvelles responsabilités. Dans les temps forts de l’activité (cueillette) nous comptons jusqu’à 16 saisonniers.
-T : Comment sens-tu l’avenir de la ferme ?
-G : Je suis serein. En ce qui me concerne, et compte-tenu de mon âge –j’ai 62ans- je vais petit à petit m’effacer. J’ai une grande confiance en Baptiste. Aujourd’hui nous possédons un bel outil de travail. Les investissements sont faits. Nous sommes sur une niche économique en plein développement. Les projets ne manquent pas et tout reste ouvert : réduire la voilure pour moins dépendre du grossiste, trouver un nouvel associé ou pas ? Tout est possible…
Merci Guy, merci Baptiste et bon vent au verger Saint Jean !
Hiver 2017-2018
Sylvie, ton miel est précieux !
Vous en étiez persuadés. Il est toujours bon de resituer la particularité des produits en Amap dans le contexte de la consommation générale.
La vision idyllique du miel en prend un coup après » l’enquête sur le nouvel or jaune » de deux journalistes, F.Roche et B. Mathieu. (Voici un extrait de l’article de Bruno Hérault, Centre d’études et de prospective)
« Aujourd’hui, la ruche est mondialisée, installée au cœur d’un village planétaire. Le produit « terroir » est devenu une « commodité » agricole qui s’échange sur les marchés internationaux dans des barils en métal de 300 kg. La Chine est devenue le premier producteur (500 000 t, doublement en quinze ans), ce qui lui permet de casser les prix. Suivent l’Union européenne (260 000 t), la Turquie, l’Argentine, l’Ukraine, la Russie, l’Inde, le Mexique, les États-Unis et l’Éthiopie. Le port de Hambourg est un des centres névralgiques de ce négoce. En France, en 2014, le miel est à 73 % distribué par des circuits longs, à commencer par les grandes surfaces (56 %), et sur les 40 000 t consommées, un quart seulement est produit chez nous. Plus étonnant encore, sur les 9 550 t écoulées en vente directe, près de la moitié est constituée de miels importés…
Mais les chiffres réservent d’autres surprises. Ainsi, les exportations de miel asiatique (Chine, Vietnam, Thaïlande, Inde) ont augmenté de 200 % entre 2007 et 2015, avec seulement 13 % de ruches supplémentaires ! À l’échelle mondiale, des contradictions similaires apparaissent, avec 1,9 million de tonnes produites en 2015, à savoir une progression de 60 % en quinze ans, pour un nombre de ruches croissant bien plus lentement.
Comment expliquer ces décalages ? À l’évidence, tous les miels ne sont pas du miel, qu’ils soient édulcorés par incorporation de sucre ou d’eau, chauffés à des températures excessives pour rester liquides, ou élaborés par synthèse de glucose et de fructose avec ajouts de colorants, additifs et pollens. Les auteurs insistent sur la multiplication des circuits commerciaux opaques, sur les nombreuses tromperies sur l’origine et la nature des produits, d’autant plus aisées que la traçabilité est, en la matière, difficile. En 2013, une enquête de la DGCCRF sur 138 miels « premier prix » a montré que 69 seulement étaient conformes à la réglementation. Mais il serait faux de croire que la globalisation des échanges est seule responsable : elle n’a fait qu’étendre et perfectionner des fraudes vieilles comme le monde. »
Alors Sylvie, continue de nous faire profiter de ton miel précieux.
JF Haulon
Des nouvelles d’Aliméa, coopérative des fruits corses
Bonjour à tous,
Cette année a été très particulière pour ALIMEA. Comme nous vous l’avons annoncé dans la précédente lettre, nous avons à présent fini la campagne clémentine. Malheureusement, nous n’avons pas eu assez de production pour espérer tenir jusqu’à noël.
C’est dans ce cadre que nous avons dû anticiper toutes les palettes. Nous nous sommes arrangés, comme nous avons pu, avec chaque référent. Pour certaines AMAP, le départ des deux palettes de clémentines en même temps était nécessaire.
Nous sommes conscients que pour certaines personnes cela fait beaucoup de fruits à recevoir d’un coup, on nous a énormément parlé de problème de stockage surtout pour les personnes habitant en appartement. Nous aurions bien souhaité espacer les livraisons comme il était convenu mais nous n’aurions pas pu vous servir. Et c’est peu dire, au vu de la faible production de clémentine et en accord avec les référents nous avons dû compléter des palettes avec des kiwis.
Pour les AMAP recevant des kiwis et souhaitant les faire mûrir rapidement, vous pouvez les mettre avec des pommes et/ou poires (je pense que maintenant tout le monde connaît l’astuce). Si les fruits restent toujours durs, vous pouvez les passer au frigo quelques jours puis les sortir, les conserver à température ambiante ou avec des pommes. Le froid accélère le processus de mûrissement.
La période entre les clémentines et oranges risque d’être plus longue que d’habitude cette année.
Nous avons pris des nouvelles de nos autres producteurs. Angela Mol et Alain Suavet, producteurs de kumquat, ont beaucoup perdu de leur production, chez l’un comme chez l’autre beaucoup de leurs fruits sont tombés de manière inexpliquée. David Ceccoli et Marie-Claire Johnston, producteurs d’avocats, nous annoncent également une petite récolte. Ils ont également perdu des fruits mais à cause du vent.
C’est une année difficile pour la coopérative, nous essayons de faire au mieux pour que tout le monde soit satisfait. Nous espérons que vous serez compréhensifs à notre égard.
Nous vous souhaitons à tous et à toutes de bonnes fêtes de fin d’année.
Bon natale è Pace Salute a tutti !
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Les présidents et l’ensemble des membres du Conseil d’Administration des fermes AMAP’orte vous souhaitent à tous et toutes, producteurs, tuteurs et consom’acteurs,
Lettre d’information rédigée par Aymeric HILLAIRE
