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Lettre d’information Mai 2017

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Les Fermes AMAP’orte

Lettre d’information – Juin 2017

Vers un nouveau contrat (sel) à l’AMAP ?

Lors d’une réunion inter Amap 49 a été évoqué la possibilité de faire appel à une saunière, Florence Sorlin, de l’ile de Noirmoutier qui approvisionne déjà en sel certaines Amap du département dont celle de Montreuil. Sa démarche et sa personnalité font l’unanimité et pour soutenir son activité d’autres Amap pourraient rejoindre celles qui travaillent déjà avec elle.
Florence propose divers produits autour du sel (gros sel de Noirmoutier, sel marin tamisé aux aromates, sel fin ; fleur de sel de Noirmoutier) déclinés sous différentes formes et format à des prix très raisonnable ( à titre d’exemples : 1kg de gros sel 4,20 € ; sachet de 125g de fleur de sel à 1,60 € ; sachet spécial poisson 125g à 0,95 €).
Les livraisons se ferait à raison de 3 maximum par an aux mêmes dates que celles de Montreuil-Bellay.
Pour rendre possible l’arrivée de ce contrat, il est indispensable que nous puissions avoir un amapien ou une amapienne prêt à assurer le tutorat de ce contrat. Aussi, nous lançons un appel à candidat(e). Les personnes intéressées peuvent se rapprocher de Laurent Nouhaud, co-président des fermes Amap’orte, lors d’une distribution, par mail (laurent.nouhaud@sfr.fr) ou encore par téléphone (06.42.93.67.19).
Celui-ci reste bien entendu à votre disposition pour toutes questions ou précisions.

Une décennie de production d’œufs

« Peut-on faire un bilan après 10 ans de productions ? Aller juste pour rire :

35OO poules sont passées au Grand Bois elles ont produit 840 000 œufs soit 70 000 douzaines, Elles ont mangé 140 Tonnes d’aliments que je distribué au seau soit 14 000 seaux ! Ouille mes épaules ! Ça fait peur tous ces chiffres !
Plus humainement, 10 ans de belles rencontres sur mes 8 Amaps, avec des consomm’acteurs toujours acteurs, toujours confiants et engagés.

Tous ensemble, producteurs et amapiens nous trouvons dans cette forme de consommation un partenariat équitable pour tous. Des bons produits sains, bio et bons à prix correct, et pour nous producteur une rémunération satisfaisante.

Si je compte bien, et si je vais jusqu’au bout il me reste encore une dizaine année de production, vous n’avez pas fini de me voir ! Et c’est aussi pour cela que cet hiver j’ai construit avec l’aide de 25 amapiens constructeur un nouveau poulailler. Je travaille maintenant dans de meilleurs conditions et les poules sont aussi bien mieux installées qu’auparavant.

Pour différentes raisons, à partir de la saison prochaine, je ne vais plus fabriquer de galettes, désolés pour les mangeurs de galettes, il faudra apprendre à en faire avec la farine de Pachamama !

A ce jour, (5 juin) je suis en train d’élaborer les contrats pour la saison prochaine, et je finis le dernier mois de production. Comme chaque année, il y aura distribution de poules au pot au début juillet, et puis, nettoyage et désinfection avant l’arrivée des nouvelles poulettes qui sont déjà arrivées chez Alain Chazereault. N’oubliez pas de renouveler votre contrat quand vous le recevrez pour la prochaine saison.

À bientôt

Catherine Louâpre

Pique-nique de l’AMAP : jeudi 29 juin 2017

Le traditionnel pique-nique de l’Amap se déroulera le jeudi 29 juin 2017 après la distribution vers 19h45 sur le lieu de distribution.

Comme chaque année, chacun est invité à apporter ses « victuailles » liquides et solides ainsi que ses ustensiles

10 ans de pains, 5 ans que Catherine est là, Yanis qui arrive et moi et moi et moi !!!!!!!

Je reviens vers vous pour confirmer la fête au GAEC Pachamama :
Samedi 8 juillet 2017 à partir de 16h
au GAEC Pachama – La rue – 49700 DENEZE SOUS DOUE
Voilà le programme :
 16h00 : accueil
 16h30 : Départ pour la randonnée des cultures (environ 3 /4km) pendant laquelle nous verrons les 12 cultures de la ferme (1h 30 ou plus si vous êtes curieux )
 De 18h à 19h :
 Visite des locaux, la meunerie, le fournil, etc.
 Petite exposition pour retracer l’historique de la ferme, quelques éléments dans l’histoire de la culture du blé, et discutions sur l’avenir quelles projections ?
 Fabrication de nichoirs pour les jeunes et moins avec Étienne
 À partir de 19 h :
 Apéro offert par le GAEC
 Soirée Pizza : nous fournissons la pâte et le four sera chaud pour la cuisson, vous amenez les garnitures diverses et variées (c’est le moment de finir les conserves de tomates la nouvelle récolte arrive !!!) sera présente l’association marmiton pour nous aider dans les choix de garnitures
Si vous êtes inspiré pour amener les desserts où simplement des fruits et on partage tout cela. Sur place boissons (bières, vins, jus de fruits) à acheter
La soirée sera animée musicalement par un groupe de percussions africaines Djamana (des voisins à la rue !!!)
Nous vous attendons nombreux et merci de nous prévenir de votre participation !

Philippe Thomas

Agenda de Juin :

  • Contrat à renouveler ou en cours de renouvellement :
      •  Produits laitiers
      •  Jus de raisin
      •  Poissons

     

Lettre d’information réalisée par Laurent NOUHAUD

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