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Lait-Fromages

Pour un moule à manqué 28cm de diamètre ou un moule à bord haut

Ingrédients pate sablée :
-250 gr de farine
-125gr de beurre
-1 pincée de sel

ingrédients garniture :
-1kg de fromage blanc
-1/2litre de crème fleurette
-6 jaunes d’œufs
-6 blancs battus en neige
-50gr de farine
-75gr de fécule ou maizèna
-200gr desucre

1 : mélanger jaune d’œuf, farine ,fécule ,sucre
2 :ajouter fromage blanc et crème fleurette
3 :incorporer blancs en neige délicatement
4 :foncer le moule avec la pate à la main
5 :ajouter garniture
1/4heure de préchauffage à 200° ,faire cuire1/4heure à 200°, et 3/4heure à 180°.
Bonne dégustation, vous pouvez consommer cette tarte avec du coulis de fruits ou nature et la conserver plusieurs jours au réfrigérateur.

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